RECEPTY
Výborná tofu praženica s hubami a špenátom
Rýchla a veľmi chutná večera. Skvelé využitie bieleho tofu, s čerstvým listovým šalátom, kváskovým bezlepkovým chlebom od Dobrožrúta a kvasenou uhorkou je nielen veľmi chutná ale aj zdravá večera. My si k takejto "suchej" večeri radi dáme jednoduchú Rezancovú polievku.
- 1PL olivový panenský olej
- 1 cibuľa
- 1 malý strúčik cesnaku (voliteľné)
- hrsť baby špenátu
- cca 5 ks cherry paradajok
- 2-3 šampiňóny
- 1 biele bio tofu (používam z Kaufu take it veggie)
- čierna/himalájska soľ podľa chuti
- 1PL lahôdkové droždie
- po 1/2čl mletej papriky a sušenej bazalky
- štipka kurkumy
- 1čl tamari
- čerstvá pažítka na posypanie
- Na oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľu do zlata. Pridáme pretlačený cesnak, nakrájané huby na drobno, špenát a paradajky prekrojené na polovicu.
- Pridáme v rukách rozdrobené tofu, soľ, mletú papriku, kurkumu, bazalku a chvíľu spolu restujeme.
- Posypeme lahôdkovým droždím a ochutíme tamari omáčkou, premiešame.
- Podávame posypané pažítkou s kvasenou uhorkou alebo pickles a obľúbeným listovým šalátom ochuteným pár kvapkami umeoctu a panenským olivovým olejom.
Tip: na zjemnenie môžeme pridať na záver kúsok masla alsan bio a premiešať.
Dobrú chuť!
Počet videní: 32 