RECEPTY
Najlepšia vegánska “feta“
Môžete použiť na obľúbený šalát, na hrianku, predjedlo alebo chuťovka k olivám a k dobrému poháru vína. Kvalitné a veľmi chutné tofu sa dá kúpiť aj v Kaufe (take it veggie).
- 1ks organické bieleho tofu
- 1 šálka extra panenský olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku
- 1čl soli
- Štipka čilli
- 2PL talianskych byliniek
- 2 bobkové listy (voliteľné)
- Približne polovicu oleja nalejeme do skleneného pohára, v ktorom fetu uskladníme. Pretlačíme cesnak, pridáme soľ, bylinky, bobkové listy, štipku čilli na zvýraznenie chuti a dôkladne premiešame. (môžeme použiť aj mixér, v tom prípade bobkové listy pridáme nakoniec)
- Tofu nakrájame na kocky, preložíme do pohára, dolejeme zvyšným olejom podľa potreby, tak aby bola "feta" ponorená, uzavrieme vekom a par krát premiešame.
- Uskladníme v chladničke, necháme odstáť 24 hodín. Skonzumujeme do týždňa.
TIP: nespotrebovaný bylinkový olej môžeme použiť na zálievku do šalátov, grilovanie alebo na ďalšiu várku fety. Vynikajúca alternatíva gréckeho šalátu s vegan fetou, dochutená umeoctom a ochutením bylinkovým olejom.
Dobrú chuť!
Počet videní: 85 