RECEPTY
Vynikajúca adzuki natierka
Naša obľúbená natierka na hrianku, kukuričný kreker alebo len tak k zelenine. A máme o zdravú desiatu či olovrant postarané. V chladničke vydrží 3 dni.
- 100g varenej adzuki (cca polovoca v suchom stave)
- 1 menšia strúhaná mrkva
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- trocha himalájskej soli
- 1čl tahini
- 1PL olivový olej
- voliteľné 1čl lahôdkové droždie
- Adzuki predmáčame, najlepšie cez noc a varíme s kúskom riasy kombu do zmäknutia, v tlakovom hrnci je za cca 30 minút hotová.
- Na oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľu do zlatohneda, pridáme pretlačený cesnak, jemne osolíme, pridáme mrkvu a restujeme spolu pár minút.
- Premiestnime do vyššej úzkej nádoby, pridáme tahini a scedenú adzuki. (Trocha vody z adzuki si necháme, ak by sme potrebovali rozriediť natierku, v prípade potreby.) Mixujeme tyčovým mixérom.
- My si radi nátierky posypeme gomasiom. Podávame s čerstvou zeleninou, najlepšie na hrianke alebo kukuričných krekroch.
Dobrú chuť!
Počet videní: 8 