RECEPTY
Mrkvovo zázvorová miso polievka
Vynikajúce, výdatná a jednoduchá polievka, ktorá zahreje počas chladných dní.
- 2PL sezamový olej
- ½kg mrkva
- 1 cibuľa/pór
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 3 cm zázvoru
- 2-3PL bieleho misa
- himalájska soľ podľa chuti
- zeleninový vývar na doliatie
- voliteľné: nori riasa/vločky, štipka čilli, sezam, koriander, jarná cibuľka
- Na sezamovom oleji restujeme do zlatista nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak.
- Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska a chvíľu spolu restujeme.
- Podlejeme zeleninovým vývarom, pár cm nad zeleninu a spolu so zázvorom a soľou varíme 30 minút alebo pokým mrkva nezmäkne.
- Polievku vypneme a spolu s misom mixujeme tyčovým mixérom na hladký krém.
- Nori riasu môžeme opražiť, (vzniknu nori chipsy) alebo posypať polievku nori vločkami.
- Servírujeme posypané štipkou čilli, koriandrom alebo jarnou cibuľkou.
Dobrú chuť!
Počet videní: 43 