RECEPTY

Mrkvovo zázvorová miso polievka


Vynikajúce, výdatná a jednoduchá polievka, ktorá zahreje počas chladných dní.

  • 2PL sezamový olej
  • ½kg mrkva
  • 1 cibuľa/pór
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 3 cm zázvoru
  • 2-3PL bieleho misa
  • himalájska soľ podľa chuti
  • zeleninový vývar na doliatie
  • voliteľné: nori riasa/vločky, štipka čilli, sezam, koriander, jarná cibuľka
  1. Na sezamovom oleji restujeme do zlatista nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak.
  2. Pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska a chvíľu spolu restujeme. 
  3. Podlejeme zeleninovým vývarom, pár cm nad zeleninu a spolu so zázvorom a soľou varíme 30 minút alebo pokým mrkva nezmäkne.
  4. Polievku vypneme a spolu s misom mixujeme tyčovým mixérom na hladký krém.
  5. Nori riasu môžeme opražiť, (vzniknu nori chipsy) alebo posypať polievku nori vločkami.
  6. Servírujeme posypané štipkou čilli, koriandrom alebo jarnou cibuľkou.

Dobrú chuť!


Počet videní: 42