RECEPTY

Cícerová krémová s tahini


Výdatná krémová polievka nabitá bielkovinami a vitamínmi.

  • 1 cibuľa
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 2dc hrnček cíceru (s trochou riasy kombu)
  • 2 mrkvy
  • 1 petržlen
  • stonka zeleru
  • dochutenie: himalájska soľ, rasca/mahá korenie, umeocot
  • 1PL tahini
  • petržlenová vňať na posypanie
  • vývar/filtrovaná voda na doliatie
  1. Na troche sezamového oleja restujeme nakrájanú cibuľu, cesnak, po chvíli pridáme na kúsky nakrájanú zeleninu, rascu alebo mahá korenie, pridáme cícer, ktorý sme nechali namočený vo vode, najlepšie cez noc. Podľa potreby dolejeme vývar alebo vodu.
  2. Varíme s trochou riasy kombu, v tlakovom hrnci postačí 15-20 minút.
  3. Osolíme podľa chuti, povaríme ešte 10 minút, aby sa soľ rozpustila a nezaťažila ľadviny, pridáme tahini a mixujeme na hladký krém tyčovým mixérom.
  4. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a ochutíme umeoctom.

Dobrú chuť!


Počet videní: 14