U nás doma sú rôzne podoby rizot najčastejšou večerov.
Večere si pripravujeme spolu a na pšeno sa asi najviac tešíme. Je
najzábavnejšie spomedzi všetkých rizot, lebo si ho po dovarení na chvíľu presunieme
do obľúbenej nádobky, kde sa trocha vychladí a večeriame autíčka. J A my si biele
tofu vymeníme za údené, pridáme curry korenie, tanier doplníme
o kvasenú uhorku s nejakou čerstvou chrumkavou zeleninkou
a chutí nám všetkým.
sezamový olej
10cm pór
1 strúčik cesnaku
1 cuketa
¼ bieleho bio tofu
Varené pšeno
Dochutenie: himalájska soľ,
kurkuma, tamari
Posypanie : obľúbená bylinka,
čerstvá zelenina
Pšeno prepláchneme 3 krát vriacou
vodou, aby sa zbavilo horkosti a varíme 2,5 násobnom množstve vody so
štipkou soli a kúskom riasy približne 20 minút. Množstvo je na Vás, ja
dávam 1dc pšena, vyjde na večeru pre 1 dospelého a malé dieťa, ktoré sa
ale rado napapká ako dospelák. J
Na troche oleja si orestujeme
nakrájaný pór, cuketu, tofu a pretlačený cesnak. Jemne osolíme, pridáme
štipku kurkumy.
Primiešame uvarené pšeno,
pokvapkáme trochou tamari omáčky (pre staršie deti), posypeme čerstvou
bylinkou. My sme použili vňaťku.