RECEPTY
Vynikajúce mrkváčiky sladené sušeným ovocím
Vhodné aj pre malé deti. Prirodzene bez lepku a mliečnych výrobkov, sladené len nesírenou marhuľou, či slivkou. Miesto nezdravého cukru posypané kokosovou múkou. A zdravá dobrota je na svete.
cesto
- 50g pohánkovej múky/alebo špaldová celozrnná
- 50g ryžovej múky/alebo špaldová
- 25 g kukuričný škrob/arrowroot/alebo špaldová
- 1čl bezfosfátový prášok do pečiva (voliteľné)
- 125g na jemno strúhanej mrkvy
- 75g masla alsan bio
- štipka soli
- trocha bio citrónovej kôry a šťavy (voliteľné)
- 1/2čl škorice
Plnka
- 2dc sušené nesírené marhule/slivky
- kokosová múka na posypanie
- Všetky ingrediencie na cesto zmiešame dokopy a vymiesime kompaktné cesto, ak je nutné pridáme ešte trocha múky. Zabalíme do fólie a necháme aspoň hodinu v chladničke odpočívať.
- Sušené ovocie zalejeme vriacou vodou (cca 1/2dc) a necháme prikryté zapariť. Mixujeme tyčovým mixérom vo vysšej nádobe. Ak je to nutné, môžeme pridať ešte trocha vody.
- Pomocou potravinovej fólie vyvaľkáme cesto hrubky cca 3mm a krájame na kocky alebo iné tvary. Plníme vychladnutým lekvárom a spojíme okraje ako na fotke.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov cca 20 minút.
Pozn. - pri bezlepkovom ceste je lepšie krájať cesto na potravinovej fólii a pomáhať lepiť okraje za pomoci fólie.
Dobrú chuť!
Počet videní: 39 