RECEPTY
Polievka z bielej fazule s pestom
Lahodná polievka plná zeleniny, bielej fazule a bazalkové pesta.
- olivový olej
- šalotka
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 nastrúhané mrkvy
- 1/2 najemno nasekaný fenikel
- stopka sedana na vyvarenie spolu s bobkovým listom
- 2dc varenej bielej fazule
- 2 dc domáceho pomodora
- 1čl sušená bazalka
- 1PL lahôdkové droždie
- soľ, čierne korenie, umeocot
- domáce bazalkové pesto
- Fazuľu varíme najlepšie s riasou kombu, predtým cez noc namočenú.
- Na oleji restujeme nakrájanú šalotku, pridáme pretlačený cesnak, po chvíli mrkvu a fenikel. Osolíme, pridáme pomodoro, uvarenú fazuľu, dolejeme vodou a necháme variť spolu so sedanom a bobkovým listom cca 20 minút.
- Na záver pridáme bazalku a lahôdkové droždie, dochutíme umeoctom, podávame s bazalkovým pestom.
Dobrú chuť!
Počet videní: 12 