RECEPTY

Lúsková na kyslo (vegan, bez zemiakov)


Jednoduchá, rýchla a lacná polievka do 20 minút hotová a navyše je vynikajúca.

  • 1-2PL sezamový olej
  • 1 cibuľa
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 menšej maslovej tekvice
  • miska fazuľových lúskov
  • na vyvarenie: 1mrkva, sedano, bobkový list, kúsok riasy wakame
  • dochutenie: rasca, kurkuma, himalájska soľ, umeocot/citrónová šťava
  • 2 dc kešu smotany
  • 1PL nasekaného kôpru
  • voliteľné: biele miso/tekka korenie
  1. Na oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľu do zlatista, pridáme pretlačený cesnak, rascu, soľ a kurkumu.
  2. Pridáme na menšie kocky nakrájanú, ošúpanú tekvicu a lúsky, zalejeme filtrovanou vodou a spolu s mrkvou, sedanom, riasou a bobkovým listom varíme cca 15minút.
  3. Na záver prilejeme kešu smotanu a kôpor, necháme prejsť varom a hotovú polievku dochutíme citrónom alebo umeoctom.

Pozn. - 1 diel kešu orechov mixujeme vo výkonnom mixéri, pridáme 2 diely vody, znova mixujeme na hladkú smotanu.

Dobrú chuť!


Počet videní: 26