Jednoduchá, zdravá a rýchla letná polievka zo zeleniny, quinoi, červenej šošovice a petržlenovej vňate, dochutená bielym misom sa rýchlo stane vašou obľúbenou.
sezamový olej
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 mrkvy
1 petržlen
2 hrste petržlenovej vňate
1 dc červenej šošovice
2 PL quinoa
dochutenie: rasca, kurkuma, himalájska soľ, biele miso, umeocot podľa chuti
Na oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme pretlačený cesnak, na drobno nakrájanú zeleninu a petržlenovú vňať, koreniny, prepláchnutú šošovicu a sparenú qiunou.
Zalejeme dostatočným množstvom vody a spolu s bobkovým listom, sedanom a wakame varíme cca 15 minút do zmäknutia.