RECEPTY

Polievka z červenej šošovice, pšena a zeleniny


Lahodná, jednoduchá a výdatná polievka vhodná aj pre deti, u nás veľmi obľúbená.

• 1 väčšia cibuľa

• 3 strúčiky cesnaku

• 3 mrkvy

• 3 stopky zeleru

• 1 hrnček červenej šošovice

• ½ hrnčeka pšena

• Kúsok riasy wakame/kombu

• Dochutenie: himalájska soľ, rasca, kurkuma, bobkový list

• Posypanie: petržlenová vňať, tekka korenie


1. Na sezamovom oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak, nadrobno nakrájanú zeleninu.

2. Pšeno prepláchneme 3x vriacou vodou a spolu so šošovicou pridáme k zelenine.

3. Primiešame rascu a kurkumu, zalejeme filtrovanou vodou pár cm nad zmesou alebo ako hustú polievku si želáme.

4. Privedieme k varu, pridáme riasu, bobkový list a varíme 15-20 minút. Osolíme podľa chuti a ešte chvíľu povaríme aby sa soľ stihla rozpustiť.

5. Hotovú polievku posypeme česrtvou vňaťou a trochou tekka korenia.



Dobrú chuť!


Počet videní: 18