RECEPTY
Špagety z celozrnnej ryže s bazalkovým pestom
Krémové špagety s domácim bazalkovým pestom, špenátom a sušenými paradajkami.
- špagety z celozrnnej ryže (odporúčam Rapunzel)
- olivový olej
- trocha sušených kvalitných paradajok
- balenie baby špenátu
- pár šampiňónov
- 1 šalotka
- soľ, čierne korenie podľa chuti
- trocha domácej kešu smotany
- domáce bazalkové pesto : listy bazalky z kochlíka, 1/2dc slnečnice praženej na sucho, 2 strúčiky cesnaku, 1PL lahôdkové droždie, soľ, korenie, olivový olej
- Píniové oriešky pražené na sucho na posypanie
- Pripravíme si pesto, do vyššej nádoby dáme listy bazalky, cesnak, soľ, korenie, slnečnicu a olivový olej (olej pridávame postupne), mixujeme tyčovým mixérom.
- Cestoviny varíme podľa návodu, trocha vody si necháme s cedenia na omáčku.
- Na oleji restujeme nakrájanú šalotku, pridáme šampiňóny nakrájané na plátky, sušené paradajky na pásiky, nasekaný baby špenát, osolíme, okoreníme, podlejeme trocha vody.
- Pridáme cca 1dc kešu smotany a cca 2PL bazalkového pesta, primiešame scedené cestoviny.
- Podávame posypané píniovými orieškami.
Pozn. Kešu smotana - 1dc kešu mixujeme vo výkonnom mixéri, pridáme 1 až 2 dc vody a znova mixujeme na hladkú smotanu.
Dobrú chuť!
Počet videní: 25 