RECEPTY
Pomodoro tahini pasta so šošovicou
Jednoduché, lacné a rýchle cestoviny z mála ingrediencií bez lepku a laktózy.
- cestoviny z celozrnnej ryže
- 1dc zelenej šošovice
- 1PL olivového oleja
- 1 červená cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 väčšia strúhaná na jemno
- 3 PL domáceho pomodora
- 1-2PL tahini
- 2dc zeleninového vývaru/vody z cestovín
- koreniny: po 1/2čl údenej papriky, sušenej bazalky a oregana, soľ, tamari, štipka chilli
- 3 hrste baby špenátu/poľníček
- Šošovicu varíme podľa návodu najlepšie s kúskom riasy kombu. Cestoviny tiež varíme podľa návodu na obale.
- Na oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme pretlačený cesnak, mrkvu, osolíme a chvíľu spolu restujeme. Pridáme chilli, údenú papriku, bazalku a oregano, po chvíli pridáme pomodoro, restujeme 5 minút.
- Podlejeme vývarom a necháme spolu dusiť, primiešame šošovicu, polníček/baby špenát, tahini a uvarené cestoviny. Dochutíme tamari, poprípade umeoctom.
- Podávame s trochou listovej zeleniny, môžeme posypať lahôdkovým droždím alebo vegparmezánom.
Dobrú chuť!
Počet videní: 56 