RECEPTY
Putanesca (vegan, bez lepku)
Perfektné letné cestoviny z celozrnnej ryže, čerstvých paradajok, olív a kapar. Rýchlo zhotovené, čo sa hodí na horúce letné dni. Kapari, teda nerozkvitnuté puky kvetov majú veľký prínos pre naše zdravie. Pôsobia ako prevencia proti vírusom, znižujú zápaly v tele, posilňujú imunitu, detoxikujú, podporujú trávenie a veľa ďalších pozitív.
- špagety z celozrnnej ryže (cca 150g)
- 1-2PL panenský olivový olej
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 10 väčších cherry paradajok
- 10ks kalamata olívy
- 2čl kapari
- hrsť čerstá petržlenová vňat
- 1/2čl sušené oregano
- 1PL bieleho misa
- 1-2PL lahôdkové droždie
- dochutenie: trocha soli, štipka čilli
- podávanie: rukola
- Voliteľné: 1dc varenej bielej maslovej fazule
- Množstvo je na dve porcie. Cestoviny varíme podľa návodu na obale.
- Na oleji restujeme na drobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridáme pretlačený cesnak, nakrájané paradajky, soľ, chilli a redukujeme cca 10-15 minút.
- Pridáme nasekanú vňať, oregano, capari, nakrájané olivy bez kôstky, ak sa rozhodneme pre variantu s fazuľou, pridáme ju v tomto kroku aj s trochou vody z kapar a oliv. Chvíľu prehrejeme, odstavíme z tepla.
- Primiešame miso, lahôdkové droždie. Podávame s čerstvou rukolou.
Dobrú chuť!
Počet videní: 39 