RECEPTY
Vynikajúce placky z mungo fazuliek
Tieto placky sú vyrobené zo samých zdravých surovín a sú taaak veľmi chutné. Mungo je dobre zaradiť pravidelne do jedálnička, obsahuje veľa kyseliny listovej, preto je vhodná v tehotenstve, udržuje zdravé srdce, chráni pred vznikom rakoviny, posilňuje imunitu a chráni pred infekciami a vírusmi, podporuje trávenie a pomáha redukovať hmotnosť, pretože nás zasýti na dlhší čas.
- 2dc varených, scedených mungo fazuliek (najlepšie s kúskom riasy kombu)
- 1dc varenej ryže
- 1dc kvasenej kapusty
- 1PL tamari omáčky
- 1PL umeoctu
- 1 jarná cibuľka
- 1strúčik cesnaku
- 1čl nori vločiek
- hrsť nakrájanych listov púpavy/žihľavy/baby špenát
- 1ľanové vajce (1PL mletý zlatý ľan, 3PL vody)
- sriracha/čilli podľa chuti
- 3PL ryžovej múky
- Postup je veľmi jednoduchý. Najskôr pripravíme ľanové vajce a necháme 5 minúť odstáť.
- Kapustu nasekáme na menšie kúsky, jarnú cibuľku na kolieska.
- Zmiešame všetky ingrediencie v kompaktné cesto, ak je veľmi riedke, pridáme ešte trocha ryžovej múky.
- Na troche sezamového oleja pečieme z každej strany do zlatohneda.
- Podávame so sezónnym šalátom ochuteným olivovým olejom a umeoctom. My sme si dali baby špenát s reďkovkou.
Tip: Do placiek môžeme pridať trocha na tenké plátky nakrájaného seitanu, ktorý restujeme na troške oleja do chrumkava, ale už nebudú bezlepkové.
Dobrú chuť!
Počet videní: 123 