RECEPTY
Kapustové karbonátky so pšenovou kašou
Vynikajúce karbonátky z kapusty a hrašky s lahodnou pšenovo batatovou kašou, čerstvým šalátom a sójovou kyslou smotanou. Aj keď je jedlo smažené na oleji, nori vločky sa postarajú o ľahké, bezproblémové trávenie. Prirodzene bezlepkové a bezlaktózové jedlo.
karbonátky
- sezamový olej
- miska nakrájanej kapusty
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1čl nori vločiek
- 1čl mletej rasce
- 2 dc hrašky/ryžovej múky
- hrsť petržlenovej vňate
pšenová kaša
- 1/2 batatu
- 2dc vareného pšena
- 1 menšia cibuľa
podávanie
- Kapustu nakrájame na malé kúsky a varíme v troche osolenej vody cca 10-15 minút. Scedíme a necháme vychladnúť. Vyžmýkame prebytočnú vodu.
- Na troche oleja restujeme na drobno nakrájané obe cibule, jednu pridáme ku kaši a k zvyšnej pretlačíme cesnak, pridáme rascu a chvíľu restujeme a primiešame ku kapuste.
- K hraške/ryžovej múke pridáme nori vločky a troška vody, vymiešame husté cestíčko. Pridáme ku kapuste. Vypracujeme zmes na karbonátky a pečieme tenšie placky na troche sezamového oleja z oboch strán do zlatista na miernom ohni aby sa dôkladne prepiekli. Prebytočný tuk necháme odkvapkať na obrúsku.
- Batát ošúpeme a varíme v osolenej vode do zmäknutia, cca 10 minút. Primiešame varené pšeno, restovanú cibuľku a tyčovým mixérom mixujeme na hladkú kašu.
- Karbonátky podávame s kašou, rukolovým/uhorkovým šalátom a sójovou kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
Počet videní: 41 